Tämän ohjeen luokittelisin juustokakuksi vaikkei se varsinaisesti juustokakku olekaan. Ohjeessa ei ole käytetty liivatetta eikä tuorejuustoa tai vastaavanlaista. Ohje on Pirkka- lehdestä ja se löytyy myös täältä. Itse laitoin nesteenä Bailey'siä. Pohjaan käytin 100g manteleita jotka jauhoin tehosekoittimessa. Tuli oikein hyvää ja tästä voisi varioida jonkun muunlaisenkin version! Katsotaan mitä saadaan aikaiseksi seuraavalla kerralla...