1774870.jpg
Nää on ihan perusmuffineita mitkä maistuvat hieman vaniljaisilta. Hyviä :)

Ohje:
3/4dl vehnäjauhoja
3/4dl perunajauhoja
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
100g margariinia
1dl sokeria
1 muna
(2rkl sitruunamehua)

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa sokeri ja margariini sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi eri kulhossa kuin jauhot. Lisää muna ja vatkaa sähkövatkaimella. Lisää jauhoseos (ja sitruunamehu) ja vatkaa taikina tasaiseksi sähkövatkaimen pienimmällä teholla. Jaa taikina vuokiin. Paista keskitasossa n. 10-15min.
1774890.jpg