Nääkin oli hyviä, ei mitään erikoisia.

Vinkki: Voit käyttää myös muita marjoja, esim. mustikoita.


Vadelmamuffinit
1452871.jpg

3/4 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl öljyä
1½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl vadelmia

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille pelti, valmistusaineet ja työvälineet. Levitä pellille 8 muffinivuokaa.
2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
3. Vatkaa kananmuna ja sokeri vaahdoksi.
4. Lisää muna-sokerivaahtoon öljy sekä vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita takina tasaiseksi puuhaarukalla.
5. Lisää jäiset marjat ja sekoita ne taikinaan puuhaarukalla varovasti, ettei ne marjat hajoa.
6. Jaa taikina muffinivuokiin.
7. Paista muffineita uunin keskitasossa n. 8-10 minuuttia.