Perusmuffinitaikina + vadelmia. Helppo, nopea ja hyvä.
2116469.jpg
Ohje:
2 munaa
1dl sokeria
1dl sulatettua margariinia
1dl kermaviiliä (puolet purkista)
3dl jauhoja
2tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
2-3dl vadelmia

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon sula rasva. Sekoita kuivat aineet ja vadelmat keskenään. Lisää varovasti taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja kermaviiliä. Jaa muffinivuokiin ja paista 225 asteessa keskitasolla n. 15 min.